MENU SAKURA – 4 SERVICES        DÉCOUVRIR LE MENU VÉGÉTARIEN

Premier service
Tataki de thon au sésame, chips de taro et sauce aigre-douce

Deuxième service
Cromesquis de canard à l’orange et poivre wasabi

Plat principal
Saumon farci à la sole et au chou rouge* ou veau mariné au miel et sumac
Légumes de saison, bouillon de carottes, orange et gingembre, poudre d’huiles aux herbes et beurre d’argousier

Dessert : Un jardin zen
Chocolat fleur de Cao, caramel Macadamia et crumble de sésame noir

* Recommandation du Chef Wadensky